Deșteaptă-te, române!

Astazi este Ziua Imnului National Romanesc!

Sarbatoreste Romaneste alaturi de Bors Cimbrisor!

Etimologia cuvantului "bors"

       Cuvantul "Bors" si-a facut aparitia pana si in limba engleza, "Borsch", din Europa Centrala si de Est pana in America de Nord.
       Borsul este numit în diferite limbi: Azerbaidjan: Bors, Belarusa: боршч, boršč, borshch, Bulgara: борш, Borsh, Ceha: boršč, Estona: Bors, Germana: Borschtsch / Beetenbartsch, Lituaniana: barščiai, Poloneza: Barszcz , Rusa: борщ, borshch, Slovaca: boršč, Turceasca: Borc (ca urmare a emigrarii rusilor in Turcia dupa infrangerea lor în razboiul civil rus), Ucraineana: борщ, Idis: באָרשט, bors si Siriacă : ܒ ܪ ܫ, "Borsh".
       In timp ce cuvantul ucrainean initial se termina în "shch", nu "sht", "t" a fost inlocuit in cazul in care cuvantul a fost imprumutat in idis; atentie la faptul ca în limba bulgara combinatia "sht" corespunde "shch" in alta limba slava - pronuntia bulgara este probabil una arhaica, retinuta de la proto-slava. Cuvantul a fost apoi imprumutat in engleza americana de idis.

Ziua Mondiala a Populatiei

              Astazi, 11 iulie, sarbatorim "Ziua Mondiala a Populatiei". Aceasta zi este creata si aprobata de ONU pentru a reintroduce in lume dreptul de a avea o familie. Acestia incurajeaza activitatile, evenimentele si informatiile de natura a ajuta oamenii sa inteleaga ca familia si copiii sunt un drept al oricui.
              Ziua Mondiala a Populatiei doreste sa ajute populatia lumii sa inteleaga importanta planificarii familiale, sa accepte egalitatea sexuala si sa elimine saracia din clasa sociala.
              In acest an, tema principala a Zilei Mondiale a Populatiei este :"Maternitatea la varsta adolescentei". UNFPA încercând să sensibilizeze populaţia în speranţa că vom avea o lume în care fiecare copil este dorit, în care fiecare naştere are loc în condiţii de siguranţă şi în care dorinţa fiecărui tânăr este dusă la bun sfârşit.

Retete cu Bors Cimbrisor - Bors Ucrainian (борщ український)

                     Ingrediente: 6 cani de apa, o cana de fasole alba, 4 sfecle medii taiate, 4 cartofi taiati cubulete, 2 telinesi 2 morcovi taiati, 2 cepe taiate fasii, 4 catei de usturoi, 2 linguri de bulion, 1 litru de Bors Cimbrisor, 4 cani de supa de pui,  jumatate de cana de fulgi de cartofi, 1 lingurita de piper mixt, 2 linguri de sos de soia, marar tocat, 2 lingurite de zahar, 2 linguri de otet alb distilat, sare.

                         Mod de preparare: Puneti intr-o oala cele 6 cani de apa si cana de fasole alba si fierbeti pana ce fasolea se inmoaie. Aveti grija ca fasolea sa fie intotdeauna acoperita de apa. Intr-o alta oala, fierbeti sfecla taiata pana cand aceasta se inmoaie. Separat fierbeti si telina si morcovii. Intr-o alta oala fierbeti cartofii pana cand se inmoaie pt a face din ei un piure.Luati o tigaie si puneti-o la incins cu ulei. Adaugati ceapa si usturoiul la prajit; cand sunt gata adaugati fasolea nescursa, sfecla si telina si morcovii. Lasati sa fiarba cam 20 de minute pana cand aromele se intrepatrund. Peste acest continut adaugati in ordine supa de pui, piureul de cartofi, bulionul si sosul de soia. Cand ciorba este aproape gata adaugati Borsul Cimbrisor, mararul, si cele 2 linguri de otet. Asezonati cu sare si piper.

                           хороший апетит!

Bors Cimbrisor - Sanatate intr-o sticla!

           
             Borsul Cimbrisor nu este doar un bun ingredient pentru ciorba, el este un foarte mare ajutor pentru sanatatea dumneavoastra.
             Singurele ingrediente pe care le contine Bors Cimbrisor sunt: apa, tarate de grau, malai si cimbrisor. Sa le examinam pe fiecare in parte.
             Apa a fost intotdeauna sursa cea mai pretioasa a planetei. Apa este un component important al corpului uman. Buna functionare a organismului, mentinerea sanatatii si starea de bine depind in mare masura de cantitatea si calitatea lichidelor consumate. Specialistii recomanda consumul de minim 2 litri de apa (sau lichide) pe zi, iar in perioada verii 3-4 litri de lichide.
            Taratele de grau se folosesc de sute de ani in tratamente, acestea fiind considerate cele mai importante "medicamente" ale naturii, cu rezultate surprinzatoare intr-o multime de boli. Medicinal vorbind, taratele de grau sunt bogate in vitamina B, in aminoacizi si minerale (sodiu, potasiu, magneziu, calciu etc.), regleaza digestia, sunt emoliente, in special pentru stomac si intestine, laxative, nutritive, reconfortante, remineralizante, tonic general.
             Malaiul este un medicament universal, hraneste organismul, ajuta la functionarea sistemului nervos, a muschilor si a inimii, nu permite depunerea grasimii, da energie si regleaza tranzitul intestinal .
            Iar ultimul nostru ingredient si cel care face diferenta intre Bors Cimbrisor si alte borsuri de pe piata este Cimbrisorul. Aceasta planta foarte aromatizata este "antibioticul naturii", fiind considerat medicamentul saracului. Este un antiseptice pulmonar şi intestinal, un diuretic, usor depurativ, un sedativ al sistemului nervos, un stimulent general, tonic local, reconfortant.
             Acum va lasam pe voi sa stabiliti cat de benefic este Borsul Cimbrisor pentru sanatatea dumneavoastra.
             Sa aveti o zi buna!

Ziua internationala a Sarutului

Astazi, 6 iulie 2014, este Ziua Internationala a Sarutului! Bors Cimbrisor iti ureaza o zi frumoasa si plina de bucurii!

Ziua Independentei

Astazi este ziua Americii, Ziua Independentei! 

Haideti sa sarbatorim si noi, dar cu o Ciorba Traditionala Romaneasca!

Retete cu Bors Cimbrisor - Bors rece rusesc

        Ingrediente: o cutie de sfecla cuburi, 4 cani de supa de vita, o ceapa taiata, jumatate de lingurita de sare, jumatate de lingurita de piper, 2 linguri de otet din vin rosu, 1 castravete decojit si fara seminte, taiat cubulete, jumatate de cana de smantana, jumatate de litru de Bors Cimbrisor.

        Mod de preparare: Se pune sfecla intr-o oala la fiert cu apa rece. Se fierbe aproximativ 20 minute pana cand sfecla este moale. Cand este gata se scurge sfecla, dar se pastreaza doua cani de zeama. Faceti un piure din sfecla ramasa, mai puteti adauga din zeama ramasa. La aceasta compozitie adaugati supa de vita, sarea, piperul si ceapa. Puneti-o pe foc si lasati-o sa fiarba cam 20 minute pana cand da in clocot si adaugati si borsul. Cand este gata se da deoparte la rece sau la frigider. Se serveste in boluri mici cu bucatile de castravete deasupra, o lingura de smantana si patrunjel tocat.

      хороший аппетит!

Retete cu Bors Cimbrisor - Bors Lituanian (Barščiai)

           Ingrediente: 1 kg de sfecla fierta si rasa sau cubulete (fie pre-ambalat, fie preparat inainte), 500 g de carne de vită taiata cubulete, oase de vita, 200 g morcov ras, o telina mare, rasa, 250 g de ciuperci feliate, 3 cepe mari, unt, 4 catei de usturoi zdrobiti, 1 l de Bors Cimbrisor, sare, piper, frunze de dafin (3-4 buc), chimen, zahar, otet si 400 ml de smantana.
     
          Mod de preparare: Intr-o oala mare se adauga untul la topit pe focul mic, adaugandu-se pe rand morcovul, telina, ceapa taiata si usturoiul. Cand acestea incep sa se prajeasca se adauga sfecla bucatele, stoarsa inainte (oricum vor lasa zeama, deci nu vreti sa fie prea multa). Dupa ce se mai evapora din zeama de la sfecla se adauga carnea de vita cubulete sa se rumeneasca un pic. Se stinge totul cu apa din belsug, dar nu uitati sa lasati loc si pentru bors. Adaugati in oala oasele de vita si mai lasati pe foc cam 45 minute. Fierbeti in prealabil borsul si adaugati-l in oala. Mai lasati sa fiarba, iar cand credeti ca este aproape gata adaugati sarea, piperul, foile de dafin, chimenul, zaharul si putin otet. In momentul servirii puneti deaspru cate o lingura de smantana.
   
         Geras apetitas!

Participa la Concurs

Participa si tu la concursul de pe Facebook si castiga un bax de Bors Cimbrisor!

Regulamentul de participare il gasesti aici!

Retete cu Bors Cimbrisor - Bors Rusesc (Боре)

        Ingrediente:  4 cartofi roșii taiati bucatele, 4 bucati sfecla cubulete, 1 litru de apa, 2 cesti de ceapa tocata, 2 cani de telina taiata bucatele mici, 2 cesti de morcovi cubulete, 3/4 ceasca pasta de tomate, 1 varza medie tocata, 2 cani de rosii cubulete, 1 litru de Bors Cimbrisor, 2 linguri de otet din cidru de mere, 2 lingurite de zahar brun, 50ml smantana, o legatura de marar, sare si piper.

       Mod de preparare: Luam bucatile de cartofi si telina taiate si le fierbem 45-60 minute, pana cand acestea se inmoaie. Cand acestea s-au fiert se dau deoparte si se pregateste o tigaie in care se va pune untul si ceapa sa se caleasca. Cand ceapa devine aurie se adauga pe rand, telina si morcovul. Se amesteca continuu ca sa nu se arda pana cand morcovul si telina sunt fregede.Se adauga si pasta de tomate si se lasa sa se caramelizeze. Se scurge sfecla, iar sucul se adauga peste sosul de rosii si se mai lasa pe foc cam 10 minute. Se adauga varza si rosiile cubulete, otetul de mere si zaharul brun si se lasa 3 minute la foc mic. Toata aceasta compozitie se pune in oala cu supa de cartofi si telina si se lasa la fiert. Se toarna si Borsul Cimbrisor fiert in prealabil. Garnitura de smantana si mararul tocate se adauga in momentul servirii.

         

       хороший аппетит!

Retete cu Bors Cimbrisor - Bors Polonez (Barszcz)

            Ingrediente: 4 cesti supa de carne de vită, 1 ceasca varza tocata, 1 ceasca de cartofi noi, 2 cutii mici sfecla roșie, 1 cutie de fasole maro, 1/2l de Bors Cimbrisor 1 lingura suc de lamaie, 1/2 linguriță de sare, 1 lingurita de zahar, 3 linguri de smantana, 2 linguri marar proaspat, tocat.
       
            Preparare: Se pune supa de carne de vita intr-o oala mare si se da in clocot.. Se adauga sucul de sfeclă, scurs de la cele două cutii, la un total de aproximativ 6 cesti totale de lichid. Dupa ce da in fiert se adauga si restul de sfecla bucati. Fasolea din conserva se clateste bine si se adauga si ea in oala. Aceasta se lasa pana cand devine moale.Adaugam Borsul Cimbrisor, fiert in prealabil si lasam la foc mic. Adaugam si sucul de lamaie si condimente dupa gust. Sucul de lamaie va spori aromele de sfeclă de zahăr. De asemenea, ar trebui să gustati cu siguranta si daca credeti ca este necesar sa presarati si putin piper. Se serveste calda, cu o lingura de smântână deasupra și mărar tocat.

            Smacznego!