La multi ani Ioane!

          Ioan Botezatorul este una din figurile centrale ale crestinismului si islamului; predicator si botezator pe malurile raului Iordan; inainte-mergatorul, vestitorul si botezătorul lui Iisus; este numit de Iisus „cel mai mare dintre cei nascuti dintre femei”, iar Biserica Crestina il cinsteste ca pe cel mai mare dintre sfinti (avand nu mai putin de 3 sarbatori dedicate lui, una dintre ele fiind astazi, 7 ianuarie).
          Biserica crestină il cinsteste pe Ioan Botezatorul ca pe cel mai mare dintre sfinti, dupa fecioara Maria, iar iconografia ortodoxa il reprezinta in icoana numita Deisis, rugandu-se impreuna cu ea, ca mijlocitori pentru pacatele oamenilor. 7 ianuarie, ziua Sfantului Ioan ca botezator al Domnului si 29 august- taierea capului Sf. Ioan- zi de post și rugăciune.
          Anual, la data de 24 iunie, se celebreaza in lumea crestina nasterea lui Ioan Botezatorul, o mare exceptie facuta acestuia, intrucat sfintii si martirii sunt comemorati in ziua mortii lor, ca zi a nasterii lor in Imparatia Cerurilor.
         
          Sursa: Wikipedia.

Boboteaza Constanta 2015

IPS Teodosie a oficiat Sfanta Liturghie la Catedrala „Sf. Apostoli Petru si Pavel” din Constanta, iar de la ora 11.30, cei prezenţi la slujba au mers in traditionala procesiune pana pe faleza Cazinoului, unde ierarhul Tomisului, impreuna cu un sobor de preoti si diaconi, au oficiat Slujba de Sfintire Mare a apei. Mii de sticle cu apa sfintita au fost impartite de catre jandarmi si studenti catre credinciosii veniti la slujba.

Bors de Dedulesti cu ardei umpluti

       Dedulesti este o localitate din comuna Mircea Voda, judetul Braila. Acest sat este in pozitia sa actuala din 1873, initial fiind intemeiata pe la 1810 aproape de raul Buzau si fiind nevoita sa se reamplaseze din cauza unor inundatii.
       Va prezentam acum o reteta tipic Dedulesteana de Bors cu ardei umpluti.

       Ingredientele necesare prepararii: 1 kg de carne tocata de porc, 100gr ceapa, 50g morcovi, 100ml ulei, 50gr pasta de tomate, 100gr orez (aproximativ 2 maini), 1,5kg ardei grasi, 2 oua, patrunjel verde, 0,5l Bors Cimbrisor, 1kg de rosii pentru a face capacele ardeilor, sare si piper.
      Mod de preparare: Se inabuse ceapa tocata marunt cu morcovul, care se rade pe partea fina a razatoarei, in ulei si apa. Se adauga orezul si se lasa la fiert timp de 5 minute, orezul nu trebuie sa se inmoaie. Se lasa la racit, apoi se toarna totul intr-un castron mai mare peste care se adauga: carnea tocata, pasta de tomate, cele 2 oua, patrunjelul verde, sarea si piperul. Se omogenizeaza toata compozitia si se lasa deoparte. Separat se decapeaza ardeii, se spala, se scurg de apa si se umplu cu compozitia de carne. La fiecare ardei se ataseaza un capacel de rosie, dupa care se aseaza in oala cu capacelele in sus. Cand toti ardeii sunt in oala se adauga apa, borsul Cimbrisor, sare, restul de rosii rase, si daca doriti, putin delikat. Se fierbe timp de o ora si se lasa deoparte.
     Se serveste in farfurie de ciorba, cu multa zeama si cu smantana.
     Pofta buna!

Deșteaptă-te, române!

Astazi este Ziua Imnului National Romanesc!

Sarbatoreste Romaneste alaturi de Bors Cimbrisor!

Ziua Drapelului

Pentru ca azi, 26 iunie este Ziua Drapelului, sarbatoreste si tu cu o reteta traditional romaneasca Sarmalute în foi de viţă cu borş!