joi, 27 februarie 2014
joi, 19 decembrie 2013
Retete delicioase cu Bors - Bors de hribi (manatarci)
Se prepara la fel ca la reteta cu Bors de Bureti, numai ca atunci cand hribii sunt pe jumatate fierti se adauga 3-4 linguri de orez ales si sters de praf intr-un servetel umed, ca sa ramana intreg.
Pofta buna!
Retete delicioase cu Bors - Bors de bureti
Ingrediente: 2 l apa, 1 l Bors Cimbrisor, 500g bureti, zarzavat de supa, 1/2 lingurita de sare, 1/4 lingurita pulbere de plante aromatice si medicinale.
Preparare: Borsul se poate gati atat cu bureti proaspeti, culesi din padure, cat si din bureti uscati. Zarzavatul si ceapa curatata, spalata si taiata marunt se pun la fiert cu apa si putina sare. Buretii se aleg sa nu fie viermanosi, se taie in bucati si se pun la fiert peste zarzavat. Cand sunt fierti se adauga borsul bine infierbantat, se potriveste de sare si se lasa sa mai dea impreuna cateva clocote. Cine doreste poate adauga un sos preparat dintr-o ceapa taiata marunt, innabusita cu 2-3 linguri de apa, pana devine sticloasa, apoi se pun peste ea 2-3 linguri de ulei si 1 lingura de faina, rumenita putin in tigaia uscata si stinsa cu zeama luata din oala. In final se pot adauga 2-3 linguri de ulei (fara a se mai pune sos). Cand se prepara borsul cu bureti uscati, acestia se pun la inmuiat de cu seara (cam 8-10 ore), in apa caldicica.
Pofta buna!
Retete delicioase cu Bors - Bors de babic
Ingrediente: 2 cepe rosii, 1 telina mica, 1 morcov, 1 ardei capia, 150g slaninuta afumata, 200g carnati babic, 100g orez, 2 cartofi, 1 l Bors Cimbrisor, patrunjel, leustean, sare.
Preparare: Se trage la tigaie slaninuta si carnatii taiati rondele. Se pun la fiert legumele taiate marunt, iar separat se fierb cartofii cu orezul. Dupa ce s-au fiert legumele, se adauga slaninuta, carnatii babic, orezul si cartofii. Separat, se fierbe borsul si se adauga peste legumele fierte. Se adauga sare dupa gust si se mai lasa sa dea intr-un clocot. Se ia oala de pe foc si se adauga patrunjelul si seusteanul tocate. Se pune capacul si se mai lasa 5 minute inainte de a fi servit.
Pofta buna!
duminică, 8 decembrie 2013
Ne gasesti si pe Facebook!
Nu uita sa intri si pe facebook. Gasesti si acolo retete interesante cu Bors si multi alti fani ai Borsului Cimbrisor.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)