Zi de post

           Astazi este zi de post, sunt Sfintele Mucenite Minodora, Mitrodora si Nimfodora. Aceste mucenitie au fost surori si s-au retras intr-o pustie pentru a se inchina deplin lui Hristos. Datorita vietuirii lor, au primit darul facerii de minuni. Astfel, credinciosii primeau de la ele vindecare pentru diverse neputinte.
           Asa ca va recomandam niste retete cu bors de post: Bors de bureti, Bors de dovlecei, Bors de sfecla si nelipsita Ciorba de fasole boabe din bucataria romaneasca.
           Echipa Cimbrisor iti ureaza Pofta buna!

Retete delicioase cu Bors - Bors de hribi (manatarci)

       Se prepara la fel ca la reteta cu Bors de Bureti, numai ca atunci cand hribii sunt pe jumatate fierti se adauga 3-4 linguri de orez ales si sters de praf intr-un servetel umed, ca sa ramana intreg.
     
       Pofta buna!

Retete delicioase cu Bors - Bors de bureti

 

         Ingrediente: 2 l apa, 1 l Bors Cimbrisor, 500g bureti, zarzavat de supa, 1/2 lingurita de sare, 1/4 lingurita pulbere de plante aromatice si medicinale.

         Preparare: Borsul se poate gati atat cu bureti proaspeti, culesi din padure, cat si din bureti uscati. Zarzavatul si ceapa curatata, spalata si taiata marunt se pun la fiert cu apa si putina sare. Buretii se aleg sa nu fie viermanosi, se taie in bucati si se pun la fiert peste zarzavat. Cand sunt fierti se adauga borsul bine infierbantat, se potriveste de sare si se lasa sa mai dea impreuna cateva clocote. Cine doreste poate adauga un sos preparat dintr-o ceapa taiata marunt, innabusita cu 2-3 linguri de apa, pana devine sticloasa, apoi se pun peste ea 2-3 linguri de ulei si 1 lingura de faina, rumenita putin in tigaia uscata si stinsa cu zeama luata din oala. In final se pot adauga 2-3 linguri de ulei (fara a se mai pune sos). Cand se prepara borsul cu bureti uscati, acestia se pun la inmuiat de cu seara (cam 8-10 ore), in apa caldicica.

       Pofta buna!